Le 664 cooperative ortofrutticole aderenti commercializzano prodotti allo stato fresco, provvedono alla trasformazione, surgelazione ed essiccazione dei prodotti ortofrutticoli; valorizzano le produzioni florovivaistiche (fiori recisi, piante ornamentali, vivaismo).

Il giro d'affari è stato nel 2001 di oltre 3.000 milioni di euro che corrispondono in termini quantitativi a 3 milioni e mezzo di tonnellate di prodotti conferiti da una base sociale composta da circa 57.000 produttori.

Il processo di concentrazione tra cooperative ha portato alla costituzione di gruppi divenuti veri e propri leader nei vari comparti, in particolare nel settore degli ortofrutticoli freschi, nelle produzioni melicole e in quello dei prodotti trasformati, dove la cooperazione ha conquistato posizioni rilevanti nel mercato europeo dei succhi di frutta, degli ortaggi appertizzati, dei prodotti surgelati e dei derivati del pomodoro. Inoltre, nel settore florovivaistico sono in forte crescita alcune significative realtà nella produzione di piante ornamentali.

Francesco De Leo
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